Ev yapımı hamburger

Benim oğlum Mc Donalds'ın oyuncak satan bi yer olduğunu bilir.Ben mümkün olduğunca sağlıklı beslemeye çalıştım oğlumu.Çoğu zaman başardım da.Fast food la aramız yoktur bizim.Hamburgeri bile daha yeni öğrendik diyebiliriz.Bir arkadaşım evde kızına yapıyordu benim çok hoşuma gitti ve ara ara yemek yapmadığım ya da hızlı geçiştirmemiz gereken öğünlerde gerçekten harika bir kurtarıcı oldu. Köfte ve ekmeği dondurucuda muhafaza ederek de evde sağlıklı fast food sunabilirsiniz.
Çocuk için yaptığımdan köftem baharatsız ve sadedir.Siz istediğinizi ekleyip çıkartabilirsiniz .


Malzemeler:

Köftesi için;

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

İçi için:
Yeşil salata
1 adet küçük boy soğan
Turşu
Ketçap
Mayonez
Hardal

Hamburger ekmeği
Sıvı yağ

Yapılışı:

Soğan rendelenir ve ince ince doğranan maydonoz eklenip içine diğer kalan tüm malzeme karıştırılır. Büyük olarak toplar halinde yuvarlayıp yassılaştırılır.
Az miktarda teflon tavaya yağ döküp köfteler kızartılmaya başlanır ve halkalar halinde doğranan diğer soğan kızarmakta olan köftelerin yanında karamelize yapılır. Hamburger ekmeklerine ketçep,hardal ve mayonez sıkılır.Kızarmış olan köfte ve soğan konulur.Üzerine marul ve turşu ekleyerek servis yapılır.
Herkese afiyet olsun :)